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锌和维生素A合用,可以产生协同作用;锌参与影响维生素A的代谢,包括吸收、运输和利用,在缺锌的情况下,维生素A的吸收、运输和利用率都会受到到影响111。
一项在孟加拉国有 800 名儿童参与的临床研究表明,锌缺乏限制了维生素A的生物利用度。单纯补充维生素 A的儿童维生素 A的缺乏率仍然有 37.5%,而锌和维生素 A 联合使用的儿童维生素 A 缺乏率则降为 13.3%。证明锌和维生素A联合补充可以改善维生素 A缺乏儿童的维生素 A营养 12)。